井陉矿区美食攻略
井陉矿区饮食融合晋冀风味，以粗粮细作、咸香醇厚为特色，以下为TOP10美食详细攻略：
- 井陉缸炉烧饼：传统炭火烤制，外酥内软，可夹卤肉或直接食用，推荐矿区老街烧饼铺。
- 咸食：本地特色煎饼，搭配野菜或肉末，口感软糯，家家乐餐馆为老字号首选。
- 腌肉面：用陈年腌肉熬汤，面条筋道，汤底浓醇，刘家腌肉面每日限量供应。
- 饸饹面：荞麦面压制而成，配羊肉臊子，王村饸饹馆坚持古法制作。
- 豆腐宴：全豆制品宴席，含豆腐饺子、炸豆腐等，聚仙楼需提前预约。
- 抿须儿：短粗杂粮面食，浇酸菜卤，开胃爽口，街头小摊随处可见。
- 油鬼：油炸面点，形似油条而更酥脆，宜搭配本地豆浆早餐。
- 锅贴饼子：玉米面贴锅烙制，焦香扑鼻，农家院饭店可体验柴火灶版本。
- 凉拌黑枣：开胃甜品，黑枣蒸熟后冰镇拌蜂蜜，矿市街小吃摊夏季特供。
- 炒苦累：蒸菜拌炒，常用槐花或野菜，健康清淡，乡村菜馆推荐尝试。
行程建议：早餐尝试烧饼配咸食，午餐必吃腌肉面或饸饹面，晚餐可组队体验豆腐宴。大部分老店集中于矿市街周边，建议步行探索，人均消费30-80元即可饱腹。